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butter icings
process butter
関連語
renovated butter
関連語
pea butter
名詞
可算名詞
不可算名詞
日本語の意味
エンドウ豆の抽出物で、エンドウ豆全体の重量の約5%を占める成分です。ピューレ状のエンドウ豆を遠心分離した際、エンドウ豆の固形分よりは軽く、液体よりは重い性質を持ち、エンドウ豆の風味成分の大部分を含んでいます。
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