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sourdoughs

名詞

活用形複数形

plural of sourdough

日本語の意味

「sourdoughs」は英語において「sourdough」の複数形です。つまり、単数「sourdough」に対して複数のものを指します。

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The farmers' market featured several sourdoughs, each with its own crust and tang.

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そのファーマーズマーケットにはいくつかのサワー種のパンが並び、それぞれが独特の皮の食感と酸味を持っていました。

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sourdough

IPA（発音記号）

/ˈsaʊɚˌdoʊ/

名詞

可算名詞不可算名詞俗語ユーコン準州歴史的廃用

日本語の意味

（1）天然酵母や乳酸菌を用いて発酵させ、酸味を持たせたパン生地。 / （2）（俗語）特にアラスカなどにおいて、長年の経験を持つ古株や年配者を指す。

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朝早く起きて、天然酵母と乳酸菌で発酵させて酸味を出したパン生地で一斤のパンを焼き、朝食までにその酸味の香りが台所に広がることを期待した。

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old sourdoughs

名詞

活用形複数形

plural of old sourdough

日本語の意味

『old sourdough』の複数形です。文脈によっては、以下のような意味が考えられます。1. パン作りにおいて、長い期間発酵・継続使用された古いパン種。2. （比喩的に）昔から慣れ親しんでいる、または経験豊富な人々、すなわち古参の人物を指す場合もあります。ただし、基本的には「old sourdough」の複数形であることを示しています。