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chuck rib

名詞
日本語の意味
牛の中肋骨のすぐ前に位置する部位の肉
このボタンはなに?

私はミドルリブのすぐ前にある牛肉の部位をじっくりローストし、肉が骨からほろりと外れるまで焼いてロースト野菜と一緒に出しました。

関連語

plural

middle rib

名詞
日本語の意味
(肉の部位)肩リブと前肋骨の間に位置する牛肉のカット肉 / (植物学)葉柄から葉先に向かって走り、他の葉脈がそこから分岐する主要な葉脈
このボタンはなに?

バーベキューで、チャックリブとフォアリブの間にある牛肉の部位をじっくりローストしたら、骨からほろりと外れるほど柔らかくなった。

関連語

plural

short rib

名詞
日本語の意味
偽肋骨
このボタンはなに?

外科医は骨折の有無を確認するために偽肋骨を慎重に調べた。

関連語

plural

rib-tickling

形容詞
日本語の意味
非常に面白い、笑いを引き起こすほどユーモアのある
このボタンはなに?

そのコメディアンの腹を抱えて笑ってしまうような逸話に、観客全員が大笑いした。

false rib

名詞
日本語の意味
胸骨に直接接していないが、軟骨を介して間接的に接続される肋骨。
このボタンはなに?

解剖学の授業で、教授は偽肋骨が軟骨を介して胸骨に間接的に付着する仕組みを説明しました。

関連語

plural

false ribs

名詞
活用形 複数形
日本語の意味
「false ribs」は「false rib」の複数形であり、人体の胸郭において直接胸骨に接続していない(付着方法が異なる)肋骨、すなわち偽肋骨を指す。
このボタンはなに?

解剖学の講師は、模型で胸骨に直接つながっていない肋骨を指して、それらが真の肋骨とどのように異なるかを説明した。

standing ribs

名詞
活用形 複数形
日本語の意味
これは「standing rib」の複数形です。つまり、活用形としては「standing rib」の複数を示しています。
このボタンはなに?

ピットマスターはバーベキュー大会のために立てて調理するリブを3本スモークした。

prime rib

名詞
日本語の意味
主要なリブカットの一つで、牛の2本から7本の肋骨を含む部位。
このボタンはなに?

家族全員分を賄うために、私たちは祝日のディナー用に肋骨2〜7本分の牛肉の塊を丸ごと一つ注文しました。

関連語

plural

prime ribs

名詞
活用形 複数形
日本語の意味
「prime rib」の複数形、すなわちプライムリブ(特定の部位の肉)の複数形を表す。
このボタンはなに?

祝日のごちそうのために、シェフは皆が称賛した2つのジューシーなプライムリブのローストを用意しました。

spear-ribs

名詞
活用形 複数形
日本語の意味
スペアリブ(骨付き肉の部位、通常は豚や牛の肋骨肉を指す)
このボタンはなに?

バーベキューでは、はちみつと醤油のグレーズを塗った燻製のスペアリブを出しました。

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