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flambe

名詞
別表記 異形
日本語の意味
フランベ:調理法の一種で、加熱中の料理にアルコールを加え、一気に火を付けることで風味や見た目を引き立てる技法
このボタンはなに?

シェフはデザートを仕上げるために客席近くで華やかにフランベを披露した。

関連語

plural

flambe

動詞
別表記 異形
日本語の意味
フランベ―アルコールなどを加えて火をつけることにより料理に香ばしさや風味を加える調理法。
このボタンはなに?

仕上げの一手として、パティシエはブランデーを手に取り、タルトレットをフランベして、突然の炎の中で黄金の縁が輝いた。

関連語

present singular third-person

participle present

participle past

past

participle past

past

flambe

形容詞
別表記 異形 比較不可
日本語の意味
フランベ:調理法の一種で、アルコール等を加えた液体に火をつけることで、風味を高める調理技法(flambé の代替綴り)
このボタンはなに?

テーブルでフランベされたバナナが炎を上げ、劇的なフィナーレを演出した。

flambes

名詞
活用形 複数形
日本語の意味
「flambe」の複数形、すなわち『フランベ』という名詞の複数形です。
このボタンはなに?

ガラの最中、パティシエが出したフランベ料理が皿ごとに炎を上げて登場し、喝采を浴びた。

flambeing

動詞
活用形 分詞 現在形
日本語の意味
これは 'flambe' の現在分詞形であり、具体的な意味ではなく、動詞の活用形(現在分詞)を示しています。
このボタンはなに?

シェフはワゴンのそばに立ち、拍手喝采を浴びながらチェリーをフランベしていた。

flamb

動詞
日本語の意味
焼いた肉に肉汁や脂をかける、ロースト肉に風味を加える調理法(古いスコットランド方言における用法)
このボタンはなに?

氏族の祝宴で、彼女は提供される前にローストした牛肉に濃厚なグレービーをかけて味をしみ込ませた。

関連語

present singular third-person

participle present

participle past

past

Florida flambe

名詞
軽蔑的
日本語の意味
(侮蔑的表現)電気椅子による死刑執行中に、火がついて燃え上がる状態を指す
このボタンはなに?

そのコラムニストは、失敗した執行を「フロリダでの電気椅子による焼死」と呼び、怒りを引き起こした。

関連語

plural

Florida flambes

名詞
活用形 複数形
日本語の意味
『Florida flambe』の複数形。つまり、フロリダ・フランベの複数形として使われる。
このボタンはなに?

夏祭りで、シェフは観光客を驚かせようとフロリダ風のフランベ料理をいくつか用意した。

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