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酪農家たちは、無駄を減らし家畜の福祉を向上させるために協同組合を結成した。
酪農家は朝早く、搾乳の前に乳用牛を点検して全頭が健康であることを確認した。
郡は周辺の農場に厳格な殺菌処理と衛生手順を示すため、模範的な酪農場を開設した。
多くの地元の農家は、収入を補うために週末の市場で乳製品を販売しています。
彼女は新しい乳糖制限の食事を試すために、ファーマーズマーケットであらゆる乳製品を避けた。
1920年代、彼女は工場労働者にサンドイッチ、スープ、ドーナツなどの出来合いの軽食を売る小さな軽食店を営んでいた。
試合の後、私たちはメインストリートにある昔ながらのミルクシェイクとアイスクリームの小さなお店まで歩いて行きました。
その酪農家は子牛に餌をやり、搾乳機を点検するために夜明け前に起きた。
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