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artichoke

artichoke

IPA（発音記号）

/ˈɑɹ.tɪˌtʃəʊk/

名詞

A plant related to the thistle with enlarged flower heads eaten as a vegetable while immature, Cynara cardunculus var. scolymus. / A dull green colour, like that of an artichoke.

日本語の意味

キク科の植物で、未成熟な花蕾や花茎が野菜として食べられる植物。 / その植物に由来する鈍い緑色。

このボタンはなに？

She carefully steamed the artichoke until the leaves were tender and dipped the hearts in melted butter.

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彼女は葉が柔らかくなるまでアーティチョークを丁寧に蒸し、芯のやわらかい部分を溶かしバターにつけて食べた。

関連語

artichokes

（ plural ）

artichokes

名詞

活用形複数形

plural of artichoke

日本語の意味

『artichoke（アーティチョーク）』の複数形。つまり、アーティチョークという食用植物の複数形を示しています。

このボタンはなに？

She grilled artichokes until the leaves were tender and smoky.

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彼女は葉が柔らかく、スモーキーな風味になるまでアーティチョークをグリルした。

Jerusalem artichoke

名詞

A variety of sunflower, Helianthus tuberosus, native to North America, having yellow flower heads and edible tubers. / The tuber of this plant, eaten as a vegetable.

日本語の意味

北アメリカ原産のヒマワリの一種（Helianthus tuberosus）で、黄色い花を咲かせ、食用となる塊根を持つ植物。 / この植物の塊根自体を指し、野菜として食用にされる。

このボタンはなに？

I roasted a Jerusalem artichoke and served it with rosemary and olive oil.

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私は菊芋をローストして、ローズマリーとオリーブオイルを添えて出しました。

関連語

Jerusalem artichokes

（ plural ）

artichoke bottom

名詞

The edible fleshy receptacle at the bottom of an artichoke flower.

日本語の意味

アーティチョークの花の底に位置する、食用可能な肉厚な部分

このボタンはなに？

After scraping away the tough leaves, she sautéed the artichoke bottom with garlic and lemon until tender.

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硬い葉を取り除いたあと、彼女はアーティチョークの芯をにんにくとレモンで炒め、柔らかくなるまで調理した。

関連語

artichoke bottoms

（ plural ）

globe artichoke

名詞

A variety of artichoke, Cynara cardunculus cultivated for food.

日本語の意味

食用目的で栽培される、アーティチョーク（キク科の多年草）の一種。

このボタンはなに？

She planted a globe artichoke in the garden and waited for its delicious buds to mature.

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彼女は庭にアーティチョーク（Cynara cardunculus）を植え、そのおいしいつぼみが成熟するのを待った。

関連語

globe artichokes

（ plural ）

globe artichokes

名詞

活用形複数形

plural of globe artichoke

日本語の意味

これは「globe artichoke」の複数形です。つまり、複数のグローブアーティチョーク（アーティチョークの一種）を指します。

このボタンはなに？

At the farmers' market, I found fresh globe artichokes that were perfect for grilling.

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ファーマーズマーケットで、グリルにぴったりの新鮮なアーティチョークの花蕾を見つけました。

artichoke bottoms

名詞

活用形複数形

plural of artichoke bottom

日本語の意味

「artichoke bottoms」は「artichoke bottom」の複数形を示す活用形です。

このボタンはなに？

She marinated the artichoke bottoms in lemon and garlic before adding them to the salad.

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彼女はサラダに加える前に、アーティチョークの底をレモンとにんにくでマリネした。

Jerusalem artichokes

名詞

活用形複数形

plural of Jerusalem artichoke

日本語の意味

この語は「Jerusalem artichoke（菊芋）」の複数形を示しています。すなわち、複数の菊芋を指す用法です。

このボタンはなに？

Local farmers sold Jerusalem artichokes at the market, praising their nutty flavor and crisp texture.

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地元の農家は市場で菊芋を売り、そのナッツのような風味とシャキッとした食感を称賛していました。

artichoke heart

名詞

The edible base of an artichoke, prepared by removing the outer leaves and the inedible choke covering it.

日本語の意味

アーティチョークの食用部分。外側の葉や硬くて食べられない部分（チョーク）を取り除いた内側の部分。

このボタンはなに？

She carefully removed the inedible choke and seasoned the artichoke heart with lemon and olive oil before roasting.

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彼女は食べられないチャークを丁寧に取り除き、アーティチョークの食べられる芯をレモンとオリーブオイルで味付けしてからローストした。

関連語

artichoke hearts

（ plural ）

artichoke hearts

名詞

活用形複数形

plural of artichoke heart

日本語の意味

「artichoke hearts」は「artichoke heart」の複数形です。日本語では、アーティチョークの食用部分、特に芯（ハート）を指します。

このボタンはなに？

I tossed the salad with marinated artichoke hearts, sun-dried tomatoes, and feta cheese.

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マリネしたアーティチョークのハート、ドライトマト、フェタチーズを混ぜてサラダを作りました。

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