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臨床医は治癒を早めるために、アルギン酸由来のドレッシングを火傷の患部に使用した。
止血と滲出液の吸収を促進するために、その創傷被覆材はアルギン酸の塩またはエステルで浸されていた。
研究者たちは、どのアルギン酸塩が創傷被覆材のゲル強度に最も優れているかを調べるために、いくつかのアルギン酸塩を試験した。
ドレッシングを安定させるために、シェフは褐藻から抽出したアルギン酸塩を試してみた。
化学者は褐色の海藻抽出物からいくつかのアルギン酸塩を単離した。
アルギン酸で修飾されたビーズは、生体外で24時間かけて薬物を徐々に放出した。
シェフは、食感と安定性を改善するために、特定の海藻から抽出され食品添加物として使われる多ウロン酸系の粘性物質であるアルギン酸をソースに加えた。
研究者たちは昆布から複数のアルギン酸を抽出し、それらが生分解性の増粘剤としての可能性があるかどうかを調べた。
メーカーはそのジャムにアルギン酸カリウムが含まれていると表示しており、これは安定剤として使われるE402の代替形です。
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