Sous（「sous-viding」は「s）とは - 英語 - 多言語

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Sous

sous-viding

動詞

活用形分詞現在形

present participle of sous-vide

原形: sous-vide

日本語の意味

「sous-viding」は「sous-vide」という低温調理法を行う動詞の現在分詞形です。つまり、低温調理を実施している状態を示す活用形となります。

英語の意味

present participle of sous-vide

このボタンはなに？

I'm sous-viding the salmon to keep it moist and evenly cooked.

翻訳する

サーモンをしっとりと均一に火を通すために、真空低温調理しています。

詳細

sous-vides

名詞

活用形複数形

plural of sous-vide

原形: sous-vide

日本語の意味

これは「sous-vide」の複数形です。つまり、真空低温調理法を意味する「sous-vide」の複数形として使われます。

英語の意味

plural of sous-vide

このボタンはなに？

The head chef bought three new sous-vides to expand the restaurant's tasting menu.

翻訳する

料理長はレストランのテイスティングメニューを拡充するために、新しい低温調理器を3台購入しました。

詳細

sous-vides

動詞

活用形直説法現在形単数形三人称

Third-person singular simple present indicative form of sous-vide

原形: sous-vide

日本語の意味

「sous-vides」は英語動詞「sous-vide」の第三人称単数現在形です。

英語の意味

Third-person singular simple present indicative form of sous-vide

このボタンはなに？

She sous-vides the salmon for 45 minutes at 52°C to lock in moisture and flavor.

翻訳する

彼女はサーモンを52℃で45分間真空低温調理して、旨味と水分を閉じ込める。

詳細

sous-vided

動詞

活用形分詞過去

simple past tense and past participle of sous-vide

原形: sous-vide

日本語の意味

「sous-vide」の単純過去形および過去分詞形（つまり活用形を示しているため、意味そのものではなく、動詞の変化形です）

英語の意味

simple past tense and past participle of sous-vide

このボタンはなに？

We sous-vided the salmon overnight to achieve a buttery texture.

翻訳する

私たちはバターのような食感を出すために、サーモンを一晩真空低温調理した。

詳細

sous-chef

名詞

(cooking) The chef underneath the head chef in the chef's hierarchy.

日本語の意味

副料理長

英語の意味

(cooking) The chef underneath the head chef in the chef's hierarchy.

このボタンはなに？

The sous-chef coordinated the kitchen staff during the busy dinner service.

翻訳する

副料理長は忙しいディナーサービス中に厨房スタッフの指揮を取った。

詳細

Fontenay-sous-Bois

固有名詞

A commune in Val-de-Marne department, Île-de-France, France.

日本語の意味

フランス、イル＝ド＝フランス地域圏ヴァル＝ド＝マルヌ県に位置する自治体（コミューン）

英語の意味

A commune in Val-de-Marne department, Île-de-France, France.

このボタンはなに？

I spent a peaceful weekend exploring the parks and cafés of Fontenay-sous-Bois.

翻訳する

私はフォンテネ＝ス＝ボワの公園やカフェを巡って、穏やかな週末を過ごしました。

詳細

Clichy-sous-Bois

固有名詞

A commune in the eastern suburbs of Paris, Île-de-France, France.

日本語の意味

フランスのイル＝ド＝フランス地域圏に位置する、パリ市東部郊外のコミューン（自治体）

英語の意味

A commune in the eastern suburbs of Paris, Île-de-France, France.

このボタンはなに？

Clichy-sous-Bois has become a focus of urban renewal projects aimed at improving housing and public services.

翻訳する

パリ東郊外の自治体は、住宅や公共サービスの改善を目的とした都市再生プロジェクトの注目の的になっている。

詳細

sou'-east

副詞

別表記異形比較不可通常

(nautical) Alternative form of southeast

日本語の意味

（航海）southeastの別形

英語の意味

(nautical) Alternative form of southeast

このボタンはなに？

We steered sou'-east through the morning haze until the lighthouse came into view.

翻訳する

私たちは朝の靄の中、灯台が見えるまで南東へ舵を取った。

詳細

sou'-west

副詞

別表記異形比較不可通常

(nautical) Alternative form of southwest

日本語の意味

（海事）southwestの別形

英語の意味

(nautical) Alternative form of southwest

このボタンはなに？

The captain ordered the ship to head sou'-west as the storm approached.

翻訳する

船長は嵐が近づく中、船を南西に向けるよう命じた。

詳細

sou'-east

名詞

別表記異形不可算名詞

(nautical) Alternative form of southeast

日本語の意味

（海事）southeastの別形

英語の意味

(nautical) Alternative form of southeast

このボタンはなに？

The captain ordered the helm to turn toward the sou'-east to avoid the hidden shoal.

翻訳する

船長は隠れた浅瀬を避けるため、舵を南東に切るよう命じた。

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