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納豆菌

ひらがな
なっとうきん
名詞
日本語の意味
納豆の製造に用いられる細菌で、枯草菌の一種。納豆特有の粘りや風味を生み出す。 / 発酵食品やプロバイオティクスとして利用される微生物の一種。
やさしい日本語の意味
なっとうをつくるためのきんです。だいずをねばねばにします。
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Bacillus subtilis subsp. natto plays an important role in the fermentation of natto.

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粘菌

ひらがな
ねんきん
名詞
日本語の意味
真菌や原生生物の一種で、アメーバ状に動き回る変形体と、胞子を形成する子実体の両方の特徴をもつ生物の総称。森の倒木や落ち葉など湿った場所に生息し、「変形菌」とも呼ばれる。
やさしい日本語の意味
つちやきのうえにいるねばねばしたちいさないきもの。ゆっくりうごいてひろがる。
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Myxomycetes are a branch of biology, and their ecology and biological characteristics are being studied.

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担子菌

名詞
日本語の意味
担子菌類に属する菌類の総称。キノコやサビキン・黒穂菌などを含む。 / 担子器という器官で有性胞子(担子胞子)を形成する菌類。
やさしい日本語の意味
きのこのなかまのかびのこと。しいたけなどのはじに白いこなをつくるしゅるい。
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Basidiomycetes are a large group of fungi that include many types such as mushrooms and shiitake.

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