granular cheese
A type of rennet cheese or cheese produced under employment of a similar clotting enzyme characterized by being firm owing the curds not only having been comminuted to a large degree but having been stirred with the whey before being put to ripen for a longer time.
レンネット酵素または類似の凝固酵素を用いて作られるチーズの一種。カードが大きく砕かれ、ホエーと一緒に攪拌された後、長時間熟成されることで、硬いテクスチャーが特徴となる
（ 複数形 ）
復習用の問題
A type of rennet cheese or cheese produced under employment of a similar clotting enzyme characterized by being firm owing the curds not only having been comminuted to a large degree but having been stirred with the whey before being put to ripen for a longer time.
granular cheese
At the market I bought a wheel of granular cheese that had a firm texture and a pleasantly nutty flavor.
At the market I bought a wheel of granular cheese that had a firm texture and a pleasantly nutty flavor.
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