At the market I bought a wheel of granular cheese that had a firm texture and a pleasantly nutty flavor.
市場で、凝乳を粗く刻んでホエーとともにかき混ぜて長期熟成させた硬質のレンネットチーズのホイールを買い、そのしっかりとした食感と心地よいナッツのような風味を楽しみました。
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DiQt（ディクト）
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