大学は植物油の持続可能な利用を研究するため、油脂化学の新しいプログラムを立ち上げました。

科学者たちは、エクストラバージンオリーブオイルから単離されたチロソールのエステルで、抗炎症および抗酸化作用が知られている化合物が、細胞実験で炎症マーカーを低下させることを発見しました。

その美術館が所蔵する油彩画の複製は、繊細な手彩色と微妙な質感を好む収集家を惹きつけた。

美術館の最新の収蔵品は19世紀後半の油彩で仕上げたクロモリトグラフで、油絵のように見えるほどよく模していた。

顕微鏡で観察すると、菌学者はひだの縁に沿って多数のオレオシスチディウム細胞を確認し、それが種の同定に役立った。

最近の研究は、種子発達期に植物におけるトリグリセリドの生合成がいくつかの主要な酵素によって制御されていることを示している。

その藻類の油脂生成に関する性質は、バイオ燃料の原料として有望だった。

彼女は流れと透明感を良くするために、絵具に油彩用のシリカを配合した亜麻仁油のチキソトロピックゲルを少量混ぜた。

研究者たちは、食感を損なうことなく焼き菓子のトランス脂肪を置き換えるためにオイルゲルを開発した。

研究室の技術者はサンプルに蒸留で精製された油（通常は低圧で蒸留された油）と表示し、酸化を防ぐため窒素雰囲気下で保管した。