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植物園では、イヌラ属の植物が鮮やかな黄色い花で多くの花粉媒介者を引き寄せていた。
薬草師は苦いトニックを作るために、エレカンパネの束を乾燥させた。
研究チームはその触媒特性を調べるために、酵母培養からイヌリン分解酵素を精製した。
研究者たちは土壌サンプルから、複雑なフルクタンを分解するのを助けるいくつかのイヌリン分解酵素を発見しました。
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