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シェフは味付けを確かめるために助手にスープを事前に味見するよう頼んだ。
そのスープの温かいスパイスは、これから出てくる風味豊かなシチューの前触れの味だった。
宴会の前に試食担当者たちが各デザートを味見し、すべての風味が完璧であることを確認した。
宮殿は、国王が食事をする前にすべての料理を先に味見する人を任命した。
これらの小さな成功は、今後のより大きな業績の前触れだった。
試食会のカクテルタイムで、私たちはシェフがこの冬に提供する予定の季節の味を一足先に味わった。
デザートを先に味わうかのように、彼はその甘さを想像した。
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