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Great Peace of Montreal
Montreal steak spice
名詞
不可算名詞
通常
日本語の意味
カナダ・モントリオール発祥の、ステーキ用に用いられる伝統的なスパイスのミックス。19世紀末~20世紀初頭のユダヤ人ステーキハウスやデリの背景を持ち、現在では調味料としても利用される。
関連語
Montreal steak seasoning
名詞
不可算名詞
日本語の意味
ステーキやグリルした肉に風味を付けるためのスパイスミックス / 伝統的なピクルス式ドライラブミックス(モントリオールスタイルのスモークミートの調理法に由来する)に基づいた調味料