English Dictionary

Montreal steak spice

名詞

不可算名詞 通常

(cooking) The traditional spices used to rub steaks in Central Canada and the U.S. Northeast, New England, originating from late 19th century and early 20th century Jewish steakhouses and delis of Montreal, Quebec, Canada, of Eastern European traditions. Now also used as a condiment.

日本語の意味

カナダ・モントリオール発祥の、ステーキ用に用いられる伝統的なスパイスのミックス。19世紀末～20世紀初頭のユダヤ人ステーキハウスやデリの背景を持ち、現在では調味料としても利用される。

I rubbed the steak with Montreal steak spice before grilling to bring out a bold, peppery flavor.

私はグリルする前にステーキにモントリオール風のステーキ用調味料を擦り込んで、力強く胡椒の効いた風味を引き出しました。

意味（1）

(cooking) The traditional spices used to rub steaks in Central Canada and the U.S. Northeast, New England, originating from late 19th century and early 20th century Jewish steakhouses and delis of Montreal, Quebec, Canada, of Eastern European traditions. Now also used as a condiment.

Montreal steak spices （ plural ）