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MALT
malt
Malted grain (sprouted grain) (usually barley), used in brewing and otherwise. / Malt liquor, especially malt whisky. / (US, informal) A milkshake with malted milk powder added for flavor.
麦芽：発芽させた穀物（主に大麦）で、醸造などに利用されるもの。 / モルト酒：麦芽を原料とした酒類、特にモルトウイスキーを指す場合がある。 / モルトミルクシェイク：モルトミルクパウダーを加えた風味豊かなミルクシェイク（米国での俗称）。
malt
(transitive) To convert a cereal grain into malt by causing it to sprout (by soaking in water) and then halting germination (by drying with hot air) in order to develop enzymes that can break down starches and proteins in the grain.
穀物（例：大麦）を水に浸して発芽させ、その後発芽を停止させるために熱風で乾燥し、酵素を生成させる工程を経て、麦芽に変えること
（ present singular third-person ）
（ participle present ）
（ participle past ）
（ past ）
maltings
malting
The process of turning grain into malt. / The premises where grain is malted.
穀物を麦芽に変える工程 / 穀物を麦芽にする施設、事業所
