そのカフェの今週のフレーバーは正午までに売り切れてしまい、私たちは試すことができませんでした。

タンパク質の加水分解を促進するために、研究室ではアスペルギルス・オリゼ由来のペプチダーゼ製剤を反応混合液に添加し、ペプチドの放出を測定しました。

そのシェフのフレーバーダイナミクスに関する新しい研究は、スパイスと食感の間の驚くべき相互作用を明らかにした。

高価な材料を使っているのに、そのスープはまったく風味がなかった。

味に関しては、そのスープは祖母のレシピを思い出させた。

自家製のスープは思ったより風味豊かで、肌寒い秋の夜に私たちを温めてくれた。

フレーバリストたちは夜遅くまで働き、イチゴの風味がちょうどよくなるまで配合を調整した。

その風味豊かなシチューは寒い夜に私たちを温めてくれた。

彼はスープを味見して、味気なくそれが特徴的な風味に欠けると報告した。

シェフはそのスープの風味のなさを批判し、特徴的なハーブや香辛料がまったく足りないと言った。