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小炒

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小炒

IPA（発音記号）

/ɕi̯ɑʊ̯²¹⁴⁻³⁵ ʈ͡ʂʰɑʊ̯²¹⁴⁻²¹⁽⁴⁾/

ピンイン

xiǎochǎo [Phonetic:xiáochǎo]

広東語の発音（粵拼）

siu² caau²

名詞

小さく切った材料を強火で手早く炒めた料理。中国家庭料理で、少量の具材を使った炒め物を指す。 / （広義に）簡単にさっと作れる炒め物料理。

英語の意味

individually-cooked dish / stir-fry (dish cooked by stir-fry)

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昨晚我在一家特色餐厅品尝了美味的小炒，每一道菜都展现了厨师独特的烹饪技巧。

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昨夜、特色のあるレストランで美味しい個別調理料理を味わい、それぞれの料理がシェフの独特な調理技術を表現していました。

Last night, I tasted a delicious individually-cooked dish at a specialty restaurant, and each dish showcased the chef's unique culinary skills.

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客家小炒

IPA（発音記号）

/kʰɤ⁵¹ t͡ɕi̯ä⁵⁵ ɕi̯ɑʊ̯²¹⁴⁻³⁵ ʈ͡ʂʰɑʊ̯²¹⁴⁻²¹⁽⁴⁾/

ピンイン

Kèjiā xiǎochǎo [Phonetic:kèjiāxiáochǎo]

広東語の発音（粵拼）

haak³ gaa¹ siu² caau²

名詞

客家炒め（豚バラ肉、イカ、乾燥豆腐、セロリやネギなどの野菜を使った台湾の客家料理）

英語の意味

Hakka stir-fry (a Taiwanese Hakka dish with pork belly, squid, dried bean curd, and vegetables such as celery and green onion)

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我午餐点了一份客家小炒，它里面有五花肉、花枝、豆干和青菜，色香味俱全。

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昼食にハッカースター炒めを頼みました。これには豚バラ肉、イカ、干し豆腐、そして野菜が使われており、見た目、香り、味のすべてが見事に調和しています。

For lunch, I ordered a serving of Hakka stir-fry, which features pork belly, squid, dried bean curd, and vegetables, all perfectly balanced in color, aroma, and flavor.

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