A chile (typically a poblano) that has been stuffed with cheese or a mixture of minced meat and other ingredients, then covered in batter, fried, and served with a tomato-based sauce.
chile relleno
家族の集まりで、祖母は自家製のトマトソースと温かいトルティーヤを添えた、名物のポブラーノ唐辛子のチーズ詰めを衣で揚げた料理を振る舞った。
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