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研究者たちは、植物抽出物に含まれるステロール類が干ばつストレス時の細胞膜の安定化に役立つことを発見した。
研究者は、コレステロール代謝を調節する海綿から、A環の3位にヒドロキシ基を持つ新規のステロイドを単離した。
研究チームは藻類抽出物から膜の安定性を高めるとみられるステロール由来の化合物を単離した。
脂質の消化では、膵臓から分泌されるステロールエステルを加水分解する酵素がコレステロールエステルを吸収可能な成分に分解するのを助けます。
研究チームは、腸内微生物叢で脂質の消化を促進する新規のステロールエステル分解酵素を発見した。
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