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sorbate

名詞

(chemistry) Any salt or ester of sorbic acid.

日本語の意味

ソルビン酸の塩またはエステル。

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The preservative effectiveness of sorbate varies depending on pH and concentration in the formulation.

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配合中のpHや濃度に応じて、ソルビン酸の塩またはエステルの防腐効果は変化します。

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sorbates

名詞

活用形複数形

plural of sorbate

日本語の意味

「sorbates」は「sorbate」の複数形です。つまり、単数形の「sorbate」が複数の対象を示す際の活用形となります。

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Food technologists often use sorbates as preservatives to inhibit mold and yeast growth in processed foods.

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食品技術者は、加工食品におけるカビや酵母の増殖を抑える防腐剤としてソルビン酸塩をよく使用する。

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calcium sorbate

名詞

不可算名詞

(chemistry) the calcium salt of sorbic acid

日本語の意味

ソルビン酸のカルシウム塩

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The lab technician measured the concentration of calcium sorbate before adding it to the polymer matrix.

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研究室の技術者は、ポリマーマトリックスに加える前にソルビン酸カルシウムの濃度を測定した。

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potassium sorbate

名詞

(chemistry) The potassium salt of sorbic acid.

日本語の意味

ソルビン酸のカリウム塩

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The laboratory technician prepared a 0.1% solution of potassium sorbate to test its antimicrobial efficacy.

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実験技術者は抗菌効果を調べるためにソルビン酸カリウムの0.1%溶液を調製した。

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sodium sorbate

名詞

不可算名詞

(chemistry) The sodium salt of sorbic acid.

日本語の意味

ソルビン酸のナトリウム塩

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To comply with new regulations, the company reformulated the beverage using sodium sorbate as a preservative.

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新しい規制に従うため、同社は防腐剤としてソルビン酸ナトリウムを用いて飲料の処方を改めた。

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potassium sorbates

名詞

活用形複数形

plural of potassium sorbate

日本語の意味

「potassium sorbate」の複数形、すなわち名詞の複数形の活用形です。

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The food technologist tested several potassium sorbates to evaluate their preservative efficacy.

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食品技術者は、防腐効果を評価するためにいくつかのソルビン酸カリウム類を試験しました。

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