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検索内容:

reverse-seared

動詞

活用形分詞過去

simple past tense and past participle of reverse-sear

日本語の意味

「reverse-seared」は「reverse-sear」の単純過去形および過去分詞形です。

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I reverse-seared the thick-cut ribeye yesterday to get an even crust.

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昨日、厚切りのリブアイをリバースシアー法で調理して、均一な焼き色をつけた。

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reverse-searing

動詞

活用形分詞現在形

present participle of reverse-sear

日本語の意味

この単語は「reverse-sear」という動詞の現在分詞形を表します。つまり、料理の過程で行われる「リバースシアリング」という調理法を指す動詞の活用形、すなわち進行中の動作を示す形として用いられます。

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We are reverse-searing the thick-cut ribeye to achieve an even pink center and a crisp crust.

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私たちは、厚切りリブアイを低温でじっくり火を通してから表面を強火で焼き、均一なピンクの中心と香ばしい外皮を作っています。

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reverse-sear

動詞

他動詞

日本語の意味

低温で中心部をじっくり加熱して希望の温度に達させた後、強火で外側を焼き上げ、表面に焦げ目を付ける調理法

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ステーキは内部が希望の温度に達するまで低温で加熱してから、熱いグリルで外側を強火で焼き目をつけると、風味豊かなクラストができて中は柔らかく仕上がります。

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reverse-sears

動詞

活用形直説法現在形単数形三人称

Third-person singular simple present indicative form of reverse-sear

日本語の意味

「reverse-sears」は、動詞「reverse-sear」の三単現単数形（第三人称単数の現在形）を表す活用形です。

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He reverse-sears the thick steak to lock in its juiciness before serving.

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彼は厚切りのステーキをまず低温でじっくり加熱してから強火で焼き、提供前に肉汁を閉じ込める。

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