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メーカーはそのジャムにアルギン酸カリウムが含まれていると表示しており、これは安定剤として使われるE402の代替形です。
成分表示には、フェロシアン化カリウムがE536の別形態として記載されていることがよくあります。
製品のラベルにはE357の代替形が認可された食品添加物として記載されています。
食品のラベルには、ソースの保存料としてE261の代替形が記載されていた。
酸味を調整し保存期間を延ばすため、メーカーは果汁ブレンドにE351の代替形を加えました。
栄養表示には、ミネラル含有量を増やす成分としてE577の別の形態が記載されていた。
E326の代替形である物質は、加工食品の防腐剤として一般的に使用されています。
多くの加工スープには、旨味を高めるためにE632の代替形であるイノシン酸カリウムが含まれています。
そのパン屋はクリーンラベルの要望に応えるため、防腐剤としてE303の代替形に切り替えました。
化学者は類似の塩と混同しないよう、試料に亜硫酸カリウムと表示しました。
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