'pilotings' は 'piloting'（操縦、操縦行為）の複数形です。つまり、複数の「操縦・操縦行為」を指す名詞です。

操縦可能な / 操縦できる

この単語は『pilot』の過去形および過去分詞形であり、活用形に関する説明です。つまり、基本動詞『pilot』（操縦する、試行するなど）の過去の動作や完了した動作を表す形として使われます。

操縦士 / パイロット / 航空機・宇宙船・船舶などを操縦する人

飛行機（ひこうき）、宇宙船（うちゅうせん）、船（ふね）などを操縦（そうじゅう）する人（ひと）です。

person der styrer et fly eller rumfartøj / person der fører et skib gennem vanskelige farvande

ගුවන් යානා පදවන පුද්ගලයා / නෞකාවක් මෙහෙයවන පුද්ගලයා / අභ්‍යවකාශ යානයක් පාලනය කරන්නා

「pilot coats」は「pilot coat」の複数形です。

海軍で着用されるピーコート、またはパイロット用にデザインされたジャケット

貸切便のために雇われるパイロット。通常、軽飛行機などを用いて短距離の路線を飛行する。

辺境や人里離れた地域へ小型飛行機での往復運航を行う操縦士。特にカナダ、オーストラリア、ニューギニアなどで見られる職業。

「pilot whale」の複数形。

「sky pilots」は「sky pilot」の複数形です。提供された英語の意味は、単語の意味ではなく、その活用形（複数形）について説明しています。