検索結果- 英語 - 英語

検索内容:

papain.

papains

名詞

活用形複数形

plural of papain

日本語の意味

papainsは、名詞papainの複数形です。

このボタンはなに？

Papains extracted from different papaya varieties showed varying proteolytic activity in our assays.

Google翻訳 / DeepL翻訳

異なるパパイヤ品種から抽出したパパイン酵素は、我々のアッセイでの蛋白分解活性がそれぞれ異なっていました。

詳細

papain

名詞

(biochemistry) A proteolytic enzyme in papaya fruit which can be used to tenderize meat.

日本語の意味

パパイヤの果実に含まれるたんぱく質分解酵素。肉を柔らかくするために利用される。

このボタンはなに？

I marinated the tough roast with papain to tenderize it before cooking.

Google翻訳 / DeepL翻訳

調理する前に、硬いロースト肉を柔らかくするためにパパイヤに含まれるタンパク質分解酵素でマリネした。

詳細

papainase

名詞

不可算名詞

(biochemistry) An endopeptidase present in papaya / An extract, containing this enzyme, that is used as a meat tenderizer

日本語の意味

パパイヤに存在するエンドペプチダーゼ。肉を柔らかくする目的で抽出物として利用される酵素。 / パパイン酵素とも呼ばれ、パパイヤ由来のエンドペプチダーゼで、調理時に肉を柔らかくするために使用される。

このボタンはなに？

Researchers isolated papainase from ripe papaya to investigate its endopeptidase activity.

Google翻訳 / DeepL翻訳

研究者たちは、完熟した果実からパパイヤ由来のエンドペプチダーゼを単離し、そのタンパク質分解活性を調べた。

詳細

Webで検索する