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検索結果- 英語 - 多言語
modernist cuisine
名詞
Cuisine prepared through the methods of molecular gastronomy.
日本語の意味
分子ガストロノミー（分子調理学）の手法を用いて調理された料理 / 科学的アプローチを利用し、革新的な技術やプレゼンテーションで提供される現代的な料理
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