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彼女は会議にココアバターでコーティングされたペストリーを持ってきて、そのほのかなコクが皆に好評だった。
ショコラティエはトリュフに光沢のある仕上がりを与えるため、カカオ豆から抽出された脂肪を慎重にテンパリングした。
そのベーカリーはショコラティエが試作できるよう、さまざまなココアバターの種類を揃えていた。
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DiQt(ディクト)
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