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漏れている胸管が胸水を乳糜化しており、それが乳白色に見えていた。
実験用酵素は研究室のマイクロ流体システム内で食事性脂肪を乳びに変換する。
その酵素はトリグリセリドを多く含む乳化液を乳糜に変え、リンパ毛細管へ流れ込む乳白色の液体を生成した。
脂質のサンプルは分析の前に乳糜(にゅうび)に変えられた。
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