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caseine,

caseine

名詞

古風活用形

Dated form of casein.

日本語の意味

カゼイン（牛乳などに含まれる主要なタンパク質）の旧式の表記

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After analyzing the old bookbinding, the conservator determined that the adhesive was caseine, a dated protein-based glue.

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古い製本を分析した結果、保存修復士は接着剤がカゼインであると判断しました。カゼインはかつて使われていたタンパク質由来の古い接着剤です。

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caseins

名詞

活用形複数形

plural of casein

日本語の意味

「カゼイン」の複数形、つまり、複数のカゼイン（ミルクタンパク質）を指す。

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Researchers analyzed the structure of caseins to understand how they affect cheese texture.

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研究者たちは、チーズの食感にどのように影響するかを理解するためにカゼインタンパク質の構造を分析した。

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caseinates

名詞

活用形複数形

plural of caseinate

日本語の意味

caseinates は plural of caseinate であり、カゼインから作られる酸塩、すなわちカゼイン酸塩の複数形を意味します。

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The food technologist tested the caseinates to evaluate their role as stabilizers in the new dairy-based beverage.

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食品技術者は、新しい乳製飲料における安定剤としての役割を評価するために、カゼイン酸塩を試験した。

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caseinate

IPA（発音記号）

/ˈkeɪ.si.ɪn.eɪt/

名詞

Any of several salts derived from casein via the coagulation of milk protein

日本語の意味

乳タンパク質（カゼイン）の凝固により得られる、各種の塩類

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The nutrition label listed caseinate among the ingredients used to improve texture and protein content.

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栄養表示には、食感とタンパク質含有量を改善するための成分としてカゼイン酸塩が記載されていた。

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casein

IPA（発音記号）

/ˈkeɪ.siː.ɪn/

名詞

可算名詞不可算名詞

(biochemistry) A protein present in both milk and in the seeds of leguminous plants

日本語の意味

牛乳や豆類の種子に含まれるタンパク質

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The nutritionist warned that some people have allergies to casein, a protein found in both milk and legume seeds.

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栄養士は、一部の人が牛乳やマメ科植物の種子に含まれるタンパク質にアレルギーを持っていると警告した。

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magnesium caseinate

名詞

不可算名詞

(uncountable, chemistry) The magnesium form of caseinate; a food additive used in baked goods and drinks.

日本語の意味

マグネシウムカゼイン酸塩：化学において、カゼイン酸のマグネシウム塩であり、ベーカリー製品や飲料などに添加される食品添加物。

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The research team analyzed the solubility of magnesium caseinate under varying pH conditions.

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研究チームは、pH条件を変化させた場合のマグネシウムのカゼイン酸塩の溶解度を解析した。

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