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検索内容:

autolyzate

名詞
別表記 異形
日本語の意味
「autolysate」の別表記。細胞などが自ら分解し自己消化を起こす過程で生成される物質、すなわち自己分解物を指す。
このボタンはなに?

そのパン職人は生地の風味と食感を改良するために自己分解物を試してみた。

関連語

plural

autolyzates

名詞
活用形 複数形
日本語の意味
「autolyzates」は、名詞「autolyzate」の複数形を示しています。
このボタンはなに?

研究者は生化学的組成を特定するために、顕微鏡でいくつかの自己消化生成物を分析した。

autolyze

動詞
アメリカ英語 細胞生物学
日本語の意味
(生物学)細胞が自分自身の酵素によって自己分解または破壊されること
このボタンはなに?

損傷を受けた組織は自己消化を始め、周囲に酵素を放出した。

関連語

present singular third-person

participle present

participle past

past

autolyzing

動詞
活用形 分詞 現在形
日本語の意味
「autolyze」の現在分詞形。つまり、“autolyze”という動詞の進行形を表す。
このボタンはなに?

科学者は顕微鏡で自己消化している細胞を観察した。

autolyzes

動詞
活用形 直説法 現在形 単数形 三人称
日本語の意味
これは「autolyze」の三人称単数現在形です。動詞そのものの意味というより、活用形を示しており、特に「自動分解する」などの意味を持つautolyzeの現在形の一形態です。
このボタンはなに?

室温に放置すると、その組織は数時間以内に自己消化を起こし、多くの解析結果が損なわれます。

autolyzed

動詞
活用形 分詞 過去
日本語の意味
「autolyzed」は動詞「autolyze」の過去形および過去分詞形です。
このボタンはなに?

魚を室温に放置すると、その組織は自己消化し、強い臭いを放った。

autolyzed yeast extract

名詞
婉語
日本語の意味
死滅した酵母細胞が自らの消化酵素によりタンパク質を分解した結果得られるエキス。 / 酵母が自己分解を起こし、内部のタンパク質がより単純な化合物に分解された抽出物。 / 酵母自体が持つ加水分解酵素によって分解された結果得られる酵母エキス。
このボタンはなに?

そのスープの旨味の深みは、最後の煮込みに加えた一さじの、酵母細胞を濃縮して死滅させ、内在する消化酵素がタンパク質をより単純な化合物に分解するようにした調製物から来ていた。

関連語

autolyzed yeast extracts

名詞
活用形 複数形
日本語の意味
自家分解された酵母エキス(酵母が自身の酵素によって分解され、抽出されたエキスのこと。単数形はautolyzed yeast extractの意味で、こちらはその複数形を指す。)
このボタンはなに?

そのシェフはソースの旨みを深めるために自己消化酵母エキスを好んで使った。

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