復習用の問題
The soup's savory depth came from a spoonful of autolyzed yeast extract added during the final simmer.
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The soup's savory depth came from a spoonful of autolyzed yeast extract added during the final simmer.
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関連する単語
autolyzed yeast extract
名詞
婉語
日本語の意味
死滅した酵母細胞が自らの消化酵素によりタンパク質を分解した結果得られるエキス。 / 酵母が自己分解を起こし、内部のタンパク質がより単純な化合物に分解された抽出物。 / 酵母自体が持つ加水分解酵素によって分解された結果得られる酵母エキス。
関連語
英語 - 英語
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