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aluminium nitrate
名詞
不可算名詞
日本語の意味
(無機化学)白色で水に溶ける、アルミニウムと硝酸からなる塩。通常は、結晶性の水和物、アルミニウム硝酸非水和塩(Al(NO₃)₃·9H₂O)として存在する。
lithium aluminium hydride
名詞
不可算名詞
日本語の意味
無機化学における化合物「リチウムアルミニウム水素化物(LiAlH₄)」。有機合成で強力な還元剤として広く利用され、アルミノ水素化物イオン(AlH₄⁻)を含む。
関連語
potassium aluminium sulfate
potassium aluminium silicate
sodium aluminium phosphate
名詞
(inorganic
chemistry)
An
ionic
compound
made
up
of
aluminium
cations
(Al³⁺),
sodium
cations
(Na⁺),
and
phosphate
anions
(PO₄³⁻)
in
the
ratio
of
1:3:2,
respectively.
Other
ratios
are
possible
and
some
combinations
also
contain
hydrogen
and/or
water
molecules
and/or
HPO₄²⁻
as
well.
It
is
used
in
baking
as
a
leavening
agent
for
making
sponge
cakes,
crumpets.
日本語の意味
無機化合物:アルミニウムカチオン(Al³⁺)、ナトリウムカチオン(Na⁺)、リン酸アニオン(PO₄³⁻)が主に1:3:2の比率で結合している化合物。場合により他の比率や、水素、水分子、HPO₄²⁻が含まれることもある。 / 食品添加物:ベーキングにおいてスポンジケーキやクラッペットなどの膨張剤(起泡剤)として使用される。
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