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reducing agent

名詞
日本語の意味
還元剤:化学において、他の物質に電子を供給することによってその物質を還元させ、自身は酸化される物質。
このボタンはなに?

反応混合物中の還元剤は金属イオンに素早く電子を供与した。

関連語

plural

casting agent

名詞
日本語の意味
俳優、モデル、その他エンターテインメント業界の人々のために仕事を見つける代理人
このボタンはなに?

タレントエージェントは主演に推薦する前に何十ものポートフォリオを精査した。

関連語

plural

lifting agent

名詞
日本語の意味
浮力を発生させる物質(主に水素、ヘリウム、または温風など)、バルーンや飛行船等の浮揚を可能にするために用いられる。
このボタンはなに?

安全のために、気球の浮力を生み出す物質は水素からヘリウムに切り替えられた。

関連語

plural

leavening agent

名詞
日本語の意味
食品(パン生地、ケーキ生地など)を膨らませるために添加される発酵剤・膨張剤
このボタンはなに?

膨張剤を加え忘れると、マフィンはふくらまずに平らに焼き上がります。

関連語

plural

firming agent

名詞
日本語の意味
食品添加物の一種で、ペクチンと反応し食品の構造を強固にするために使用される添加剤 / 食品の形状やテクスチャーを保つために、ペクチンと化学反応を起こし強度を増す添加物
このボタンはなに?

ジャムの製造者は、ペクチンと反応して組織を強化する添加物を加え、加熱後も果実の形が保たれるようにした。

関連語

plural

chemical agent

名詞
日本語の意味
軍事または警察の作戦などで使用されることを目的として意図された、有毒または有害な化学物質
このボタンはなに?

当局は廃墟となった施設で禁止された化学剤の痕跡を確認した。

関連語

plural

gelling agent

名詞
日本語の意味
食品にゲル状の食感を与えるために添加される物質
このボタンはなに?

そのシェフは果実のピューレに少量のゲル化剤を加えて、絹のように滑らかで安定したゼリーを作った。

関連語

plural

anticaking agent

名詞
日本語の意味
他の製品に添加され、固まり(かたまり)の形成を防ぐための物質
このボタンはなに?

粉末スープミックスに含まれる固結防止剤が、長期保存中のダマ化を防ぎました。

関連語

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estate agent

名詞
イギリス英語 古語
日本語の意味
不動産仲介業者:住宅や商業用不動産の売買、賃貸、管理などを代行する個人または企業。 / (古語)土地執行人:地主に代わり、土地の管理や命令の執行を行う人物。
このボタンはなに?

不動産仲介業者は私たちに3軒の家を案内し、すべての質問に丁寧に答えてくれました。

関連語

plural

glazing agent

名詞
日本語の意味
食品の表面に光沢のある保護膜を形成するために添加される食品添加物 / 食品の仕上げに用いられる光沢付け剤
このボタンはなに?

菓子職人はタルトに光沢のある保護膜を作る食用のつや出し剤を薄く塗って、鏡のような艶を出した。

関連語

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