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検索結果- 英語 - 英語

検索内容:

cigarette pastry

名詞
日本語の意味
フェタチーズが詰められた小さなペストリーロールで作られる、トルコの伝統的な料理
このボタンはなに?

彼女は家族の集まりで温かいフェタチーズ入りのフィロ生地ロールを振る舞い、中のサクサクとした塩味のチーズはみんなに好評でした。

関連語

plural

pastry cooks

名詞
活用形 複数形
日本語の意味
「pastry cook」(菓子職人)の複数形です。
このボタンはなに?

製菓職人たちは、ベーカリーの周年記念のために、エクレアやタルトの豪華なディスプレイを用意しました。

flakey pastry

名詞
別表記 異形 可算名詞 不可算名詞
日本語の意味
flaky pastryの別表記
このボタンはなに?

そのカフェの名物であるサクサクのペストリーは口の中でとろけ、バターの風味と層状の食感が残る。

関連語

plural

choux pastry

IPA(発音記号)
名詞
可算名詞 不可算名詞
日本語の意味
バター、水、小麦粉、卵だけで作られる軽いパイ生地。プロフィトロール、エクレア、シューキュレットなどのペストリー作りに使用される。
このボタンはなに?

彼女はシュー生地をきれいな丸に絞り出し、黄金色になるまで焼いた。

関連語

plural

filo pastry

名詞
可算名詞 不可算名詞
日本語の意味
フィロ生地。非常に薄く伸ばした生地で、中東やギリシャ料理などで使われる。
このボタンはなに?

彼女はクリーミーなほうれん草とフェタのフィリングを、サクサクのフィロ生地の薄い層に重ねて黄金色になるまで焼き上げました。

関連語

plural

puff pastry

名詞
可算名詞 不可算名詞
日本語の意味
バターと薄力粉を交互に重ね、何度も折りたたむことでできる、軽くてサクサクした層状のパイ生地。
このボタンはなに?

パティシエは、焼くと層が膨らんで軽くサクサクする、バターと小麦粉の層を折り重ねて作るパイ生地の折り方を実演した。

関連語

plural

phyllo pastry

名詞
可算名詞 不可算名詞
日本語の意味
フィロ生地:非常に薄く伸ばされたパイ生地で、主に地中海や中東の料理(例:バクラヴァやスパナコピタ)に用いられる / フィロパストリー:同義語として、上記の薄いシート状の生地を指す
このボタンはなに?

シェフはバクラヴァを作るために、フィロ生地を蜂蜜とナッツで丁寧に重ねた。

関連語

plural

pastry cream

名詞
可算名詞 不可算名詞
日本語の意味
でんぷんを加えてとろみを出したカスタード(製菓で使用されるクリーム)
このボタンはなに?

彼女は新鮮なベリーをのせる前に、タルトの器にでん粉でとろみをつけたカスタードを詰めました。

関連語

plural

pastry bags

名詞
活用形 複数形
日本語の意味
「pastry bags」は「pastry bag」の複数形です。『pastry bag』は日本語で「絞り袋」と訳されます。
このボタンはなに?

彼女は混雑した厨房を、バタークリームの入った絞り袋を二つ持って歩いた。

flaky pastry

名詞
可算名詞 不可算名詞
日本語の意味
脂肪(ショートニング)を生地に層状に折り込み、焼き上げることでサクサクとした食感を持つパイ(菓子)の一種。
このボタンはなに?

彼女はスパイスをまぶした洋梨を、脂(ショートニング)を生地に折り込んで層を作りサクサクとした食感にしたパイ生地で包んで、外側がこんがりとパリッとするまで焼いた。

関連語

plural

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