（直訳で）膝の上にいる状態ですが、通常は文字通りの意味で用いられることはなく、比喩的な表現として「ひざまずいている様子」を表します。 / （慣用句的に）誰かの支配下にあって、苦境に追いやられている、あるいは情け容赦なく従わざるをえない状態を意味します。

「knock-knees」は「knock-knee」の複数形です。

「flying knees」は、名詞「flying knee」の複数形であり、活用形としての情報を表しています。

これは「weak in the knees」という表現の最上級形、つまり「最も weak in the knees」であり、形容詞句の比較級の一種として、最も程度が強い状態を示す表現です。

この単語は「weak in the knees」の比較級です。つまり、元の表現に対して「より～な」という比較を示す表現となります。

weak-kneedの別形

とても素晴らしい、最高の、抜群の存在。 / 極めて優れている、かっこいい、クールな

（英国の非公式表現）パーティー

これは 'knock knee' の複数形であり、この表現自体は単語の意味を示すのではなく、活用形（複数形）に関する説明です。

「hollow of the knee」の複数形であり、通常は「膝にあるくぼみ」や「膝窩」と訳される。