この単語「internment camps」は「internment camp」の複数形です。日本語では一般に「収容所」や「拘留施設」と訳され、同様に複数の施設を指す表現となります。

「extermination camp」の複数形、すなわち単数形である「extermination camp」に対して、複数の施設を示す活用形

「boot camps」は、単数形「boot camp」の複数形です。すなわち、「boot camp」とは一般に軍隊の基礎訓練所や、短期集中型の訓練プログラムを指し、その複数形が「boot camps」となります。

山岳登山や狩猟などの大規模な活動に備え、一時的に補給品の保管や準備を行うための野営地

「base camp」の複数形です。

アメリカ合衆国テキサス州にある254の郡の一つ。郡庁所在地はピッツバーグ。

キャンプ用ストーブなどで調理や暖房に使用される、加圧された液化ガスの混合物

「camp stool」の複数形です。日本語では「キャンプ用スツール」や「キャンプ用腰掛け」として、キャンプで使用される小型の椅子を意味します。

この「summer camping」は、「summer camp」という動詞の原形の現在分詞形です。つまり、夏季にキャンプ活動を行うという動作を示す活用形（現在分詞）です。

「summer camp」の過去形および過去分詞形です。すなわち、「夏にキャンプをする」という意味の動詞の過去形（または過去分詞形）を表します。