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農家は家畜に与えるためにいくつかの飼料用ビートを収穫した。
今夜のサラダのために、オリーブオイルとタイムで赤いビーツをローストしました。
農家は日中の暑さを避けるため、早朝に甜菜を収穫した。
農家は厳しい冬の間、家畜に与えるために飼料用ビートを収穫した。
農家は市場で大きな黄色いビートを誇らしげに並べ、好奇心旺盛な客たちにその穏やかで甘い風味を説明した。
沿岸の料理人は、サラダや季節の料理のために、塩味のある葉を持つ栽培ビートの野生の祖先である海浜ビート（Beta vulgaris subsp. maritima）を重宝している。
彼女はローズマリーとオリーブオイルでビーツをローストし、キャラメル状になるまで焼いた。
甜菜糖はサトウキビではなく甜菜（ビート）から作られるため、その甘さがやや異なるとして好むパン職人もいます。
ファーマーズマーケットには、ニンジンやキャベツと並んで色とりどりのビートラディッシュが並んでいた。
古い薬草師の手帳には、ビートルートが熱を鎮めるために使われたと記されていた。
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