複数の剣魚漁船（剣魚を捕るための船）

「ソースさし」――食卓でソースやグレービーを注ぐための器具の複数形。

「solar boats」は「solar boat」の複数形です。つまり、太陽光エネルギーを利用して動く船（太陽光ボート）の複数形を示しています。

「disease boats」は「disease boat」の複数形を表します。

「well boats」は「well boat」の複数形です。つまり、活用形として「well boat」の複数形を示しています。

これは『track-boat』という単語の複数形です。つまり、単数形『track-boat』に対して、複数の対象を示す形となっています。

「trail boat」の複数形。すなわち、幾つかのtrail boatを指す表現です。

「packet boat」の複数形、すなわち『packet boat』が複数形であることを示す表現です。

「packet-boat（荷物・乗客を定期的に運搬する船）」の複数形

「snag-boats」は「snag-boat」の複数形です。ここでの「snag-boat」とは、川や湖などの水路にある、倒木やその他の障害物（＝snag）を除去するために用いられる舟を指します。