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懐石

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懐石

ひらがな

かいせき

名詞

simple meal eaten before tea is served

日本語の意味

茶の席で主に最初に出される料理で、もともとは茶を飲む前に空腹を満たすための簡素な食事を指す。現在では旬の食材を用いたコース仕立ての日本料理を指すことも多い。

やさしい日本語の意味

おちゃかいのまえにだす、かるいりょうり。すこしだけたべて、からだをあたためるためのもの。

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茶道の前に懐石を食べるのが一般的です。

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It is common to eat a simple meal, known as kaiseki, before a tea ceremony.

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懐石料理

ひらがな

かいせきりょうり

名詞

kaiseki, a Japanese cuisine

日本語の意味

日本の伝統的なコース形式の料理で、季節感や見た目、器との調和を重視し、少量多品目の料理を順に供する食事形態。茶懐石に由来し、現在は主に宴席や高級和食として提供される。

やさしい日本語の意味

おちゃのためのりょうり。きせつのたべものをすこしずつだす。

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初めて懐石料理を食べた時の感動は忘れられません。

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I can't forget the impression when I ate kaiseki for the first time.

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