この 化合物 は 分子 の 表面 に ヒドロキシル き が 多く 存在 する ため 、 水 に 溶け やすい 。

ヒドロキシル基 は 、、 有機化学 に に おいて 非常に 重要 な な 役割 を を 果たし ます ます 。。