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キムチ

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キムチ

名詞

kimchi

日本語の意味

朝鮮半島発祥の発酵漬物料理。白菜や大根などの野菜を唐辛子やニンニク、塩などとともに漬け込んだもの。

やさしい日本語の意味

はくさいなどのやさいをからいたれにつけてつくるかんこくのつけもの

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私はキムチが大好きです。

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I love kimchi.

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関連語

kimuchi

（ romanization ）

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チョンガクキムチ

名詞

chonggak kimchi: kimchi made from ponytail radish (chonggangmu, chonggak radish)

日本語の意味

チョンガクキムチは、韓国料理の一種で、小ぶりの大根（チョンガク大根／ポニーテールラディッシュ）を丸ごと、または葉付きのままヤンニョム（薬味だれ）に漬け込んだキムチのこと。シャキシャキとした食感と、ほどよい辛さ・酸味が特徴。

やさしい日本語の意味

小さいだいこんをまるごとつかってつくる、からくてしょっぱいきむち

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このレストランのチョンガクキムチは本当に美味しいです。

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The chongak kimchi at this restaurant is really delicious.

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関連語

chongaku-kimuchi

（ romanization ）

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キムチチゲ

名詞

kimchi-jjigae

日本語の意味

韓国料理の一種で、キムチをベースにした辛い鍋料理。豚肉や豆腐、長ねぎなどを具材として煮込んだ料理。

やさしい日本語の意味

キムチとぶたにくややさいをにこんだ、かんこくのあついなべりょうり

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今夜はキムチチゲを作ります。

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I will make kimchi-jjigae tonight.

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関連語

kimuchi chige

（ romanization ）

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オイキムチ

名詞

cucumber kimchi

日本語の意味

きゅうりを主材料として漬け込んだ韓国風の漬物で、キムチの一種。日本語では「オイ」は韓国語で「きゅうり」、「キムチ」は香辛料や塩で漬けた発酵食品を指す。

やさしい日本語の意味

きゅうりをこまかくきり、からいみそややさいといっしょにつけたかんこくのつけもの

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このオイキムチは辛さと酸味が絶妙で、とても美味しいです。

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This cucumber kimchi has a perfect balance of spiciness and sourness, and it's very delicious.

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関連語

oi kimuchi

（ romanization ）

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