最終更新日
：2023/09/02
glutamic acid
noun
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(biochemistry) A nonessential amino acid, α-amino-glutaric acid, occurring widely in animal and plant tissues; the salt, monosodium glutamate is used as a flavour-enhancing seasoning.
Glutamic acid is an important neurotransmitter in the central nervous system.
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Glutamic acid is an important neurotransmitter in the central nervous system.
English Dictionary
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