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tourn

名詞
イギリス英語 方言 廃用
日本語の意味
中世イングランドの保安官が自らの管轄内の裁判所を回るための巡回路、またはその巡回行為 / (英国方言・古語)纺績に用いる紡車
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毎年夏、保安官は郡裁判所への巡回を終え、請願を聞き紛争を解決するために郡内の各裁判所を訪れた。

関連語

plural

tourns

名詞
活用形 複数形
日本語の意味
「tourn」の複数形、つまり名詞'tourn'の複数形です。
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古い館の法的記録には、保安官が何十年にもわたって行ったいくつかの巡回が記されていた。

tournedos

名詞
可算名詞 不可算名詞
日本語の意味
牛フィレ肉(ヒレ肉)(フィレミニョン)
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シェフはフィレミニョンを絶妙なミディアムレアに焼き上げ、赤ワインのソースを添えて提供した。

関連語

plural

tournedos Rossini

名詞
日本語の意味
(料理)フランス料理の一品。バターでソテーした牛肉のトゥルネド(小さく切ったヒレ肉)を、クルトンの上に乗せ、温かいフォアグラのスライス、黒トリュフの薄切り、およびマデイラ風デミグラスソースで飾った料理
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記念日のディナーにロッシーニ風トゥルヌドを注文し、その贅沢な一口一口を味わいました。

tournedo

名詞
日本語の意味
英語で「tournedo」は、複数形の「tournedos」と同義として扱われる語で、一般的には牛のフィレ肉(特に高級な部位)の一部を指します。
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大皿にはローストした野菜の隣にフィレミニョンがいくつか並べられていた。

関連語

plural

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