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Rossini

tournedos Rossini

名詞

(cooking) A French dish comprising beef tournedos pan-fried in butter, served on a crouton, topped with a hot slice of foie gras, and garnished with black truffle slices and Madeira demiglace sauce.

日本語の意味

（料理）フランス料理の一品。バターでソテーした牛肉のトゥルネド（小さく切ったヒレ肉）を、クルトンの上に乗せ、温かいフォアグラのスライス、黒トリュフの薄切り、およびマデイラ風デミグラスソースで飾った料理

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For our anniversary dinner, we ordered the tournedos Rossini and savored every decadent bite.

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記念日のディナーにロッシーニ風トゥルヌドを注文し、その贅沢な一口一口を味わいました。

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Rossinian

形容詞

Of or relating to Gioachino Rossini (1792–1868), Italian composer of operas and other music.

日本語の意味

ジオアキーノ・ロッシーニ（1792–1868）に関連する、つまりその人物または彼の音楽（オペラなど）に関する事柄を指す。

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The Rossinian overture dazzled the audience with its brilliant crescendos and playful woodwind runs.

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ロッシーニ風の序曲は、その見事なクレッシェンドと遊び心に富んだ木管の走句で聴衆を魅了した。

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