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研究者は、その抗酸化活性を分析するために、植物組織からクロマノール環とイソプレン側鎖を持つビタミンEの一種であるトコフェロールを抽出した。
そのサプリメントには鮮度を保ち、抗酸化効果をもたらすために成分としてトコフェロール類が記載されています。
研究者たちは、ビタミンEの主要な形態を補給することで、高齢患者の抗酸化状態が改善することを明らかにしました。
研究では、トコフェロールの酸化型が好気条件下でビタミンEの酸化生成物として同定されました。
研究者たちは、トコフェロールキノン類が老化した細胞膜に蓄積し、酸化的損傷に寄与することを発見した。
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