食肉の屠殺および加工を行う工場のような施設

「pack（梱包する）」の現在分詞形です。

『packinghouses』は『packinghouse』の複数形です。『packinghouse』は商品の梱包作業を行う施設を指し、日本語では「梱包所」や「荷造り場」と訳されることがあります。ただし、今回提供された英語の意味は単語の定義ではなく、活用形（複数形）について説明している点に注意してください。

「packing in」は「pack in」の現在分詞形です。動詞の進行形として使われる形態を示します。

融点近くまたは融点に近い状態で、結晶がしっかりしており、容易に固めることができる雪（例：雪玉や雪の造形に適した雪）

輸送中の商品の衝撃を吸収するために、梱包材として大量に使用される、発泡体で作られた小さな丸い形状の詰め物

これは「packing noodle」の複数形です。つまり、単数形の「packing noodle」（たとえば梱包用のヌードル）の複数形として用いられる活用形を示します。

出荷時などに荷物内部で物品を保護するために使用される、発泡プラスチック製の緩衝材（ピーナッツの形状をしていることから「packing peanuts」と呼ばれる）

梱包用ピーナッツ：梱包時の衝撃を吸収するために使用される発泡スチロール製の緩衝材

これは「pack away」という動詞の現在分詞形です。