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研究者たちは、ニンニクやタマネギに含まれる有機硫黄化合物が腸内の微生物群集にどのような影響を与えるかを分析した。
研究チームは粗抽出物から有機硫黄化合物を単離し、その構造を解析した。
研究チームは、酸化条件下で触媒の安定性を高めるために有機硫黄配位子を設計した。
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