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研究者は反応混合物からアセタール基を1つだけ持つ化合物を単離し、NMRでその構造を解析した。
我々の合成実験室では、脱保護の前段階としていくつかの単一のアセタール基を持つ化合物を中間体として分離しました。
化学者はアセテート基を1つ含む銅化合物を単離し、その結晶構造を解析した。
研究者たちは発酵過程で生成されたモノ酢酸塩を分析し、それらが風味に与える影響を調べた。
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