brown sauce（焦がしバターと小麦粉にストックを）とは - 英語 - 英語

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brown sauce

可算名詞不可算名詞イギリス英語アイルランド英語

A sauce made by the addition of stock to a heated and browned mixture of butter and flour. / (Britain, Ireland) Any of many brands of bottled sauce based on malt vinegar, fruit and spices. / Gravy.

日本語の意味

焦がしバターと小麦粉にストックを加えて作る、肉料理などにかけるソース。 / （英国・アイルランド）モルト酢、果実、香辛料を基にした瓶詰めのソース。 / グレービー（肉汁を煮詰めたソース）の意味としても使われる場合がある。

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The chef carefully whisked the brown sauce until it reached a smooth, glossy consistency.

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シェフはブラウンソース（バターと小麦粉を炒めて茶色くし、ストックを加えて作るソース）を丁寧に泡立て、滑らかで艶のあるとろみになるまで混ぜた。

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brown sauces

名詞

活用形複数形

plural of brown sauce

原形: brown sauce

日本語の意味

この単語は『brown sauce』の複数形であり、つまり『複数形（活用形：複数形）』を示しています。

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The restaurant offers a variety of brown sauces to complement its roasted meats.

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そのレストランはローストした肉に合うさまざまな茶色のソースを提供している。

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